Άρχισα να καταβροχθίζω ό,τι μπορούσα να βρω σχετικά με την αθλητική διατροφή και το πώς το σώμα επεξεργάζεται την ενέργεια. Γρήγορα συνειδητοποίησα ότι τα περισσότερα προϊόντα περιείχαν συστατικά δύσπεπτα, οπότε άρχισα να πειραματίζομαι με μίγματα σε σκόνη σχεδιασμένα να ταιριάζουν στον τρόπο που το σώμα απορροφά την ενέργεια. Ύστερα από πολλές δοκιμές και βελτιώσεις στα μονοπάτια εδώ στο Durango, μαζί με τη σύζυγό μου Jenny και την τοπική ομάδα Πέμπτης “Bike n’ Beer”, γεννήθηκε το Tailwind. Παρουσιάσαμε πρώτα το Endurance Fuel, ένα ρόφημα φιλικό προς το στομάχι, που διατηρεί σταθερά επίπεδα ενέργειας, εξισορροπεί τους ηλεκτρολύτες και την ενυδάτωση, και έχει καλή γεύση ακόμα και σε μια μακριά, ζεστή μέρα. Δύο χρόνια αργότερα, ξανασυνεργάστηκα με τον παλιό μου φίλο Art (πλέον Διευθυντή Έρευνας & Ανάπτυξης μας, που τυγχάνει και αθλητής αντοχής αλλά και γιατρός!), για να δημιουργήσουμε το Recovery Mix — το ιδανικό μείγμα υδατανθράκων, πρωτεΐνης και ηλεκτρολυτών για να ξεκινήσει άμεσα η αποκατάστασή σας μετά την άσκηση. Πρόσφατα ολοκληρώσαμε τη γκάμα της διατροφής μας με το Rapid Hydration, ένα μείγμα ηλεκτρολυτών και Βιταμίνης C σχεδιασμένο να επαναενυδατώνει το σώμα σας πιο γρήγορα από το απλό νερό.